3月15日，新會區(qū)舉行新聞發(fā)布會，正式發(fā)布《新會陳皮產業(yè)高質量發(fā)展》白皮書，深入闡述產業(yè)發(fā)展亮點、重點，指明發(fā)展方向。發(fā)布會提出，新會區(qū)將以大力推進現(xiàn)代新會柑種業(yè)和種植基地建設、著力開展新會陳皮公用品牌建設、強化新會陳皮產業(yè)科技支撐、加快新會陳皮產業(yè)數字化溯源管理體系建設、建立新會陳皮產業(yè)營銷體系、加強新會陳皮產業(yè)文旅融合發(fā)展等六大方面為抓手，通過建溯源、補鏈條、強龍頭、提品質、創(chuàng)品牌、擴營銷，推動新會陳皮產業(yè)全產業(yè)鏈總產值早日突破500億元目標。
回顧新會陳皮產業(yè)三十余載的發(fā)展路程，「跨界」是一個繞不開的關鍵詞。近年來，新會陳皮充分發(fā)揮其「藥食同源」的特性，與飲食、茶飲、酒等多個行業(yè)進行跨界聯(lián)合，以各類陳皮深加工產品外延新會陳皮產業(yè)的市場寬度，展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景和巨大的全市場潛力。其中，「茶酒融合」這一商業(yè)模式便是跨界帶來的新生力量。
深化茶酒融合市場實踐 助推產業(yè)破圈升級
茶和酒在中國傳統(tǒng)文化中占據著重要的地位，自古以來便有「茶酒不分家」的說法。二者在傳統(tǒng)文化、購買人群、消費場景上有較大的相似性，且在社交功能上也存在共同性，為二者的跨界融合奠定了堅實的基礎。
從市場消費層面看，茶與酒正在跨界融合的時代大背景下逐漸邁向文化、產品、消費、渠道等多層面的融合，兩大行業(yè)的消費者正呈現(xiàn)高度重疊的趨勢；從產業(yè)發(fā)展層面來說，茶業(yè)一直主導的大健康賽道正是酒業(yè)未來的發(fā)展方向，在大健康產業(yè)巨大的藍海中，茶酒融合或將擁有更加廣闊的空間。
近幾年，酒業(yè)的頭部企業(yè)茅臺、五糧液、瀘州老窖等都進行了不同模式的茶酒融合探索。而作為新會陳皮龍頭企業(yè)之一，泓達堂敏銳洞察大健康產業(yè)需求，緊抓市場發(fā)展新趨勢，早在2018年便展開對“茶酒融合”模式的探索，為品牌的打造與產業(yè)發(fā)展提供新靈感。
△陳皮醬香酒系列
2018年，泓達堂與茅臺鎮(zhèn)聯(lián)合推出首款陳皮醬香酒系列。雙陳結合，匠心制作，成就醬香濃郁、入口綿柔的健康好酒，一經推出便受到市場的廣泛關注，受到眾多茶酒愛好者的追捧。
△陳皮青梅酒
△陳皮青梅起泡酒
△陳皮風味酒
2022年，泓達堂瞄準高速發(fā)展的青梅酒市場與風味酒市場，攜手廣東省青梅酒銷量第一的制造商順昌源酒業(yè)，完成了新會陳皮與青梅酒的完美融合，推出了業(yè)內首款陳皮青梅起泡酒以及陳皮青梅酒，填補了陳皮青梅酒的市場空白，并順勢推出由新會柑果肉發(fā)酵的陳皮風味酒，滿足不同人群、不同場景的消費需求，受到廣泛的關注與好評。
步入茶酒融合的新時代，品牌融合、品質融合和消費融合成為新的特征。2023年，泓達堂與著名醬酒品牌肆拾玖坊合作的肆拾玖坊陳皮酒窖盛大開業(yè)，是茶酒融合模式的又一創(chuàng)新成果。
茶酒融合，并非是簡單的茶與酒相加，而是一種協(xié)調、統(tǒng)一的系統(tǒng)工程。肆拾玖坊作為中國白酒現(xiàn)象級新銳品牌，致力于打造眾智社交產業(yè)互聯(lián)的商業(yè)新模式，掀開了中國醬酒嶄新的一頁，與泓達堂在大健康產業(yè)層面的發(fā)展理念不謀而合。
泓達堂總經理廖長亮先生在接受粵食安藥聞媒體采訪中提到，茶酒融合的產業(yè)模式發(fā)展契機已悄然來臨。泓達堂與肆拾玖坊打造的陳皮酒窖是陳皮和酒融合發(fā)展的代表，不管是對口感的追求，還是對品質的要求，雙方都是極致對待。
兩大品牌強強聯(lián)手，互聯(lián)共創(chuàng)，進一步深化茶酒融合的市場實踐，打造酒業(yè)和陳皮行業(yè)跨界生態(tài)合作新樣板，以“陳皮醬香酒”為核心，組成企業(yè)、經銷商、消費者三位一體的消費生態(tài)體系，實現(xiàn)1+1>2的產業(yè)效應，助推新會陳皮產業(yè)的破圈升級，實現(xiàn)高質量發(fā)展。
在茶酒融合發(fā)展模式的探索道路上，泓達堂堅持以品質孕育商機，專注于新會陳皮的有機種植、生產、研發(fā)和營銷，傳遞出一種健康、有機的品牌價值觀。
在種植上，泓達堂深耕新會黃金產區(qū)種植，堅守“有機種植+無公害管理”的種植方式，從源頭上保障新會陳皮的品質；在加工生產上，泓達堂打造集規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化于一體的生產車間，堅持以科技引領發(fā)展、以創(chuàng)新產品滿足消費者多元化品飲需求；在倉儲陳化上，泓達堂采用業(yè)內頂尖的生態(tài)養(yǎng)護技術，并擁有產業(yè)單體規(guī)模最大，養(yǎng)護倉儲科技最密集，倉儲吞吐量最大的生態(tài)養(yǎng)護倉。因此，無論是產區(qū)、原料儲備，還是工藝技術上，都有效保證了泓達堂陳皮的優(yōu)良品質，為進一步實現(xiàn)茶酒融合及陳皮深加工提供堅強的品質保障。
在大健康消費的背景下，新會陳皮產業(yè)迎來新一輪發(fā)展機遇，茶酒融合等陳皮深加工商業(yè)模式展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景與巨大的市場潛力，成為提升產業(yè)發(fā)展的“附加值”，為擘畫500億元富民興村產業(yè)藍圖提供有力的支撐。
未來，泓達堂與肆拾玖坊將會達成品牌互補、資源互通的長期穩(wěn)定的合作，打破行業(yè)發(fā)展瓶頸，擴充產業(yè)的銷售渠道與銷售群體，造就更多商業(yè)模式、細分市場和發(fā)展機遇，積極打造“以文化傳承為導向、以市場需求為目標、以產業(yè)發(fā)展為引領”的茶酒融合發(fā)展新模式，推動新會陳皮產業(yè)鏈不斷延伸，助力新會陳皮產業(yè)的高質量發(fā)展！
